Schokoladensoße

Schokoladensoße_1

Wer kann ihr schon widerstehen? Einer leckeren, warmen dickflüssigen Schokosoße? Ob auf Eis, Kuchen, Waffeln oder auf Crèmes. Sie verleiht den Gerichten eine feine Schokonote und verfeinert den Geschmack.

Diese Soße ist fix gemacht und hält sich luftdicht verschlossen mehrere Wochen im Kühlschrank.

Rezept

Zutaten (für ca. 100 ml)
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
50 g Kakaopulver (zum Backen)

Zubereitung
1/8 l Wasser, Zucker, Vanillezucker und Salz aufkochen. Kakao mit einem Schneebesen einrühren bis eine glatte Masse entsteht und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Noch heiß in ausgespülte Fläschchen füllen und verschließen.

 

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