Salzkaramell-Shortbread mit Schokoglasur

Ich bin ja kein genereller Verfechter der englischen Küche, aber bei der Tea time finde ich, kann ihnen nur schwer jemand das Wasser reichen. Scones, Clotted Cream und Shortbread finde ich einfach wunderbar und würde sie am liebsten jeden Tag zum Kaffee haben. Und weil heute Sonntag ist, habe ich für euch ein Rezept für Shortbread dabei. Allerdings kein simples Shortbread sondern Salzkaramell-Shortbread mit Schokoglasur. Mürber Teig und cremiges Karamell mit einer knackigen Schokokruste – da läuft einem beim Tippen schon das Wasser im Mund zusammen… 😉

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