Ich gebe es zu, es ist etwas früh für Zwetschgen. Wer allerdings – wie ich – noch das Gefrierfach von den Zwetschgen vom letzten Jahr leer räumen muss, um Platz für die zukünftige Ernte von diesem Jahr zu schaffen, für den kommt dieser Kuchen genau richtig. Und schnell gemacht und lecker ist er auf jeden Fall! Am besten gebt ihr noch einen Klecks Sahne obendrauf, dann ist er perfekt.