Jetzt ist die Zwetschgenzeit ja leider bald vorbei. Aber in der Oberpfalz ist die Natur meistens etwas später dran und da ich da eine „Quelle“ habe ;-), habe ich letztes Wochenende nochmal 8 kg Zwetschgen verarbeitet 😀 Ich finde ja, dass diese frischen Früchte, die direkt vom Baum kommen, geschmacklich einfach nicht zu toppen sind. Und da zu den Zwetschgen auch noch eimerweise frische Äpfel dazu gekommen sind, zeig ich euch heute ein Rezept für einen Apfel-Zwetschgen-Crumble mit gebrannten Mandeln. Wirklich ein Gedicht!
